El mercado del copao

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El fruto del copao se comercializa informalmente en los sitios turísticos del valle de Elqui y es considerado por los turistas que visitan la zona como un fruto exótico. En la IV Región se han hecho prospecciones que indican que la distribución de la especie estaría repartida en una extensión aproximada de 430.000 ha, de las cuales cerca de 32 mil estarían en condiciones explotables (zona de recolección). Read More…

Información nutricional del copao

El Copao (Eulychnia acida Phil.) es un cactus arborescente endémico restringido principalmente a la semi 3 árida región de Coquimbo de Chile. El área de distribución comprende desde el nivel del mar hasta los 4 1200 m de altura. Los frutos llamados “rumpa”, son redondos, piel de color verde o rosado con pequeñas 5 escamas, amplia variabilidad en peso y tamaño. Read More…

Descubren bacteria que come plástico

Arte-con-PET-recicladoEl plástico PET (tereftalato de polietileno) es uno de los más utilizados para fabricar botellas y también es ocupado por la industria textil. La magnitud de su producción en el mundo ha provocado que se acumule una gran cantidad de plástico que finalmente va a parar a vertederos y océanos.

El planeta se está contaminando y fuera del reciclaje que se realiza en un porcentaje bajo, no existen medidas que puedan palear eficientemente esta situación.

Motivados por esta problemática, científicos japoneses dieron con un gran hallazgo. Así se señala en su estudio publicado en la revista Science, que da cuenta de una bacteria capaz de utilizar el PET como su fuente de energía. Read More…

Rumpa: El desconocido fruto del norte que empieza a sonar con fuerza en pubs y restoranes.

¿Alguna vez ha escuchado hablar del Copao o la rumpa? Se trata de un fruto que, de a poco, ha sido incorporado en distintas comidas e incluso tragos.

Esta es la pregunta que nos plantea C13 en un reportaje realizado en Febrero del 2016 a los productores de Rumpa o fruto del Copao.

Poco a poco se integra cada vez más a nuestra dieta, el fruto de Copao, la Rumpa seguirá abriéndose paso hasta llegar a mercados internacionales.

Aquí les dejamos el siguiente link para revisar la nota completa de noticiero nacional.

video rumpa

Manquenor participará en la Expo Región de Coquimbo 2016

Expo Región de Coquimbo

Muchos recuerdan con nostalgia la Expo Peñuelas, que desde 1935 se desarrollaba en los terrenos de la Sociedad Agrícola de Norte (SAN), en Coquimbo. Era un punto de reunión obligado para las familias, los empresarios y también los miles de turistas que llegaban a la zona.
A partir del próximo 26 de enero, los nostálgicos tendrán la oportunidad de revivir esas experiencias con la Expo Región de Coquimbo 2016, organizada por el Gobierno Regional y la Corporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP). Su objetivo es ser una vitrina para más 220 expositores de las tres provincias. Para ellos se han habilitado especialmente más de 20 mil metros cuadrados del recinto ferial de Peñuelas.
El presidente del Consejo Regional, Teodoro Aguirre, destacó la oportunidad que brinda esta actividad de recuperar la tradición local: “Esta es una gran oportunidad para nuestra región, nuestros emprendedores y nuestras manifestaciones culturales. También para que podamos rescatar y poner en valor nuestra identidad como región”.
José Corral, vicepresidente de la SAN, dijo sentirse muy orgulloso de poder activar este evento. “Esperábamos la Expo Peñuelas gratamente, porque nos daba muestra y nos identificaba con todas las actividades gastronómicas, productivas y de artesanía de la región. Creo es muy importante poder seguir desarrollando la identificación con la Región de Coquimbo”, afirmó.

UNA VITRINA
Cristian Osorio, gerente de la CRDP, dijo que “con esta exposición esperamos dar un gran espacio y vitrina para los distintos expositores, empresarios y artesanos de la región. Pero también tendremos un pabellón donde seleccionamos cerca de 80 expositores de carácter nacional, muchos de ellos con sello de excelencia y reconocimiento de la Unesco, y que nos va a dar un realce al sector artesanal regional. Esperamos que todas las personas puedan disfrutar de esta muestra, que es completamente gratuita”, indicó.
La exposición contará con un patio de comidas conformado por expositores costumbritas, donde se venderán productos como queso de cabra, churrascas y cabrito. También carros de comida. Todo ello junto a un variado programa musical para cada jornada, con artistas como Inti Illimani Histórico, Noche de Brujas, Los Viking’s 5, Daniel Muñoz, Dinamita Show, Cantando Aprendo a Hablar, y músicos locales como Los Condenados, Talo Pinto, Titín Molina, Pata Negra y Magnolia.
La Expo Región Coquimbo será inaugurada el lunes 25 de enero a las 20:00 horas. Estará abierta al público de martes a viernes, entre las 16:00 y 00:00 horas, y el fin de semana desde las 12:00 a las 00:00 horas.

 

Fuente: diario la región .cl

Copao

copaoEl copao, (Eulychnia acida Phil) corresponde a una cactácea columnar nativa de la IV Región de Coquimbo, considerada fuera de peligro (Hoffmann, 1989). Esta especie, se distribuye naturalmente a través de toda la región y sus frutos, recolectados de manera silvestre, de apariencia característica y de sabor ácido, se reconocen como típicos del valle de Elqui. Son consumidos en la época estival, especialmente por turistas, quienes los consideran un fruto exótico.

El interés de trabajar con esta especie surge de la necesidad de buscar nuevas alternativas productivas para los agricultores de pequeño tamaño de la IV Región (principalmente comunidades agrícolas), especies que se adapten a las condiciones edafoclimáticas de la zona, a la capacidad financiera y de gestión de los agricultores y a las bajas condiciones hídricas de la zona. Read More…

Rumpa del Copao…un secreto ancestral revelado

Rosa Cortés - CEO Manquenor
productos orgánicos

Rumpa del Copao, secreto ancestral.

Es uno de los secretos mejor guardados de los campesinos de la Cuarta Región, la cactácea conocida como Copao, cuyo fruto es la Rumpa, ha sido utilizada por años como energizante natural

Rosa Cortés, dueña de la empresa familiar Manquenor (www.manquenor.cl) del sector de Combarbalá, en la Cuarta región , comenta que recientemente se han descubierto los beneficios medicinales del copao, que actúa como un verdadero isotónico natural, ideal para deportistas.

Un estudio de Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) demostró que es una buena fuente de fibra dietética y de vitamina C, junto con poseer otros minerales como magnesio, calcio y potasio. Gracias a la investigación, se logró determinar que el alto contenido de agua del copao –cercano al 96%–, permite vislumbrar que puede ser utilizado como materia prima en la fabricación de jugos o bebidas isotónicas.

De esta forma, un producto que por siempre fue el secreto de la fuerza de los campesinos de la Cuarta Región ahora está siendo procesado y distribuido por esta emprendedora que pretende con esto, además dar trabajo a la zona alicaída económicamente y a los pueblerinos que se dedican a recolectarlo.

Rosa Cortés - CEO Manquenor “Hay mucho que hacer aún, la gente recién comienza a conocer los beneficios del jugo de Copao. Nosotros estamos certificados y tenemos una plata de producción que nos permite incluso vender con estándares a nivel internacional. Eso es mucho trabajo, pero cuando estoy cansada tomo jugo y ya “, señala Rosa, compartiendo su secreto de vitalidad.

Su empresa Manquenor también tiene certificación de comida Halal y estuvo exponiendo en la Cuarta Edición de Expo Latino Americana 2015, en el Hotel Intercontinental, hace unos días y este fin se presenta en Expo Mundo Rural de Parque Hurtado de la Reina, también con sus cremas, sales, mermeladas y pastas.

Fuente: Mónica Jaramillo.-